脂控えめで赤身が多く肉質が均一で柔らかいお肉です
しゃぶしゃぶでお楽しみいただくコースになります
一品メニューとして、追加で「すき焼き 一人鍋」もご提供させていただきます

特選飛騨牛コースSpecially selected Hida beef

完全予約制

すき焼き またはしゃぶしゃぶコースをお選びいただけます。※先付け、前菜、お造り、季節のデザートの内容は仕入れ状況により異なります。

岐阜県が誇るブランド黒毛和牛「飛騨牛」を使用したお料理です。

  • 先付 前菜ひとつひとつ丁寧に創られたお料理は人の心を豊かにしてくれます。大切なひと時を心ゆくまでお楽しみください。

  • 季節のデザート四季折々の食材を使いちょっと贅沢な時間を演出。八百津の御菓子「栗きんとん」もあかね風にアレンジ。